Zuppa di cavolo rosso

Salve amiche cuochine e da un po' di tempo che non posto una ricettina ed eccola qui,semplice ma nello stesso tempo gustosa.





Ingredienti per 2 persone:
mezzo cavolo rosso
1 cipolla
150 gr di speck(tagliato a dadini)
1 bicchiere di vino rosso
sale  e pepe

Preparazione:
Soffriggere la cipolla appena dorata aggiungete lo speck a dadini,non appena prende colore aggiungete il cavolo rosso tagliato grossolanamente e continuate a soffriggere,aggiungete il bicchiere di vino e continuare la cottura per altri 15 minuti.Potete se volete aggiungere del formaggio da fondere ed insaporire con poco sale (poiche' lo speck e' gia' salato)ed il pepe.

La cognata Ca